ГОРЯ́ЧИЙ, -ая, -ее; -ря́ч, -а́, -о́. 1. Имеющий высокую температуру; сильно нагретый. Горячая вода. Горячий чайник. Горячие руки.
Все значения слова «горячий»ВАРЕ́НЬЕ см. варение.
Все значения слова «варенье»Полученное горячее варенье залить в банки, плотно закрыть крышками и поставить на хранение в прохладное место.
Готовое горячее варенье разложить по нагретым стерилизованным банкам, влить сироп и герметично укупорить.
Горячее варенье разлить по прогретым стерилизованным банкам, герметично укупорить и остудить.